PASTEL
830 196 903
- Adresse
- 58 RUE DES MARTYRS, 75009 PARIS
- Activité
- Restauration traditionnelle
- Effectif
- 6 à 9 salariés (donnée 2023)
- Création
- 07/06/2017
- Dirigeant
- JEROME Martinho
Création
07/06/2017
il y a 9 ans
Effectif
6 à 9 salariés
donnée 2023
Capital social
Non publié
Établissements actifs
1
Identité de PASTEL
- SIREN
- 830 196 903
- SIRET du siège
- 830 196 903 00025
- TVA intracommunautaire
- FR00830196903vérifier (VIES)
- Forme juridique
- SAS, société par actions simplifiée
- Date de création
- 07/06/2017
- Adresse du siège
- 58 RUE DES MARTYRS, 75009 PARIS
Activité de PASTEL
- Activité (NAF/APE)
- Restauration traditionnelle (5610A)
- Domaine
- Hébergement et restauration
- Effectif
- 6 à 9 salariés(donnée 2023)
- Établissements actifs
- 1
- Catégorie
- PME — petite ou moyenne entreprise
Finances de PASTEL
- 1,93 M €
- 0 €
- 30/06/2018
- 30/06/2019
- 30/06/2020
- 30/06/2021
- 30/06/2022
- 30/06/2023
- 30/06/2024
- 309 k €
- 0
- −14,5 k €
- 30/06/2018
- 30/06/2019
- 30/06/2020
- 30/06/2021
- 30/06/2022
- 30/06/2023
- 30/06/2024
| Performance | 30/06/2024 | 30/06/2023 | 30/06/2022 | 30/06/2021 | 30/06/2020 | 30/06/2019 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (€) | 1,93 M | 1,6 M | 1,1 M | 393 k | 17,6 k | 992 k |
| Produits d’exploitation (€) | 1,94 M | 1,62 M | 1,11 M | 518 k | 22,1 k | 1,01 M |
| Résultat d’exploitation (€) | 411 k | 269 k | 175 k | 134 k | −14,5 k | 37,9 k |
| Résultat courant avant impôts (€) | 407 k | 265 k | 173 k | 134 k | −14,5 k | 33,3 k |
| Résultat net (€) | 309 k | 202 k | 131 k | 127 k | −14,5 k | 31,9 k |
| Effectif moyen | — | — | — | — | — | 11 |
| Gestion du BFR | 30/06/2024 | 30/06/2023 | 30/06/2022 | 30/06/2021 | 30/06/2020 | 30/06/2019 |
| Dettes fournisseurs (€) | 41 k | 48,2 k | 37,4 k | 20,9 k | 21,8 k | 61,7 k |
| Besoin en fonds de roulement (€) | −143 k | −173 k | −102 k | −37,7 k | −38,6 k | 41,4 k |
| Autonomie financière | 30/06/2024 | 30/06/2023 | 30/06/2022 | 30/06/2021 | 30/06/2020 | 30/06/2019 |
| Capitaux propres (€) | 778 k | 47 k | 268 k | 137 k | 10,5 k | 25 k |
| Capital social (€) | 2 k | 2 k | 2 k | 2 k | 2 k | 2 k |
| Fonds de roulement net global (€) | 387 k | 12 k | 108 k | 165 k | 58,2 k | 133 k |
| Trésorerie (€) | 53 k | 293 k | 21 k | 203 k | 96,8 k | 91,3 k |
| Dettes financières (€) | 246 k | 332 k | 513 k | 11 k | 108 k | 108 k |
| Taux d’endettement | −0,4 | 0,1 | 1,1 | −0,7 | 1,1 | 0,7 |
| Total du bilan (€) | 1,2 M | 979 k | 922 k | 338 k | 171 k | 235 k |
Comptes déposés au greffe et repris au Registre national des entreprises. La trésorerie, le besoin en fonds de roulement, le fonds de roulement et le taux d’endettement ne figurent pas dans le dépôt : ils sont calculés à partir des postes de la liasse.
Solidité financière de PASTEL
Solide
Note sur 100, calculée sur 5 critères du bilan de l’exercice 30/06/2024.
| Autonomie financièrePart des capitaux propres dans le total du bilan. | 65 % | 20/20 |
| Liquidité généraleActif circulant rapporté aux dettes à court terme. | 3,42 | 20/20 |
| Poids de la detteDettes financières rapportées aux capitaux propres. | 32 % | 20/20 |
| Rentabilité netteRésultat net rapporté à l’activité de l’exercice. | 16 % | 20/20 |
| TrésorerieTrésorerie nette convertie en jours de chiffre d’affaires. | 100 jours d’activité | 20/20 |
Cette note est une lecture des comptes publiés, pas une notation de crédit ni une prévision : elle ne dit rien de la capacité de PASTEL à honorer ses engagements futurs. Un critère absent du dépôt sort du calcul plutôt que de compter pour zéro. Les montants viennent du dernier bilan déposé au greffe.
Labels, certifications et appartenances
Issus des listes publiques des administrations compétentes (INSEE, ADEME, ministère du Travail, ministère de la Culture, Agence Bio, DGAL, FINESS, Marché de l’inclusion, Conseil national des barreaux), mises à jour chaque jour.
- Alim’confianceContrôlée en sécurité sanitaire des aliments
- Convention collectiveAu moins une convention déclarée
Convention collective — IDCC 1979
Localisation de PASTEL
- Adresse géolocalisée
- 58 RUE DES MARTYRS, 75009 PARIS
- Début d’activité au siège
- 22/06/2020
Documents officiels
- Télécharger le PDF
Avis de situation Sirene
INSEE · gratuit, immédiat
- Télécharger le PDF
Extrait d’immatriculation au RNE
INPI · gratuit
- Commander sur Infogreffe
Extrait Kbis
Greffe du tribunal de commerce · env. 3,70 €, gratuit pour le dirigeant sur MonIdenum
Annonces légales (BODACC)
Publications au Bulletin officiel des annonces civiles et commerciales sur les vingt-quatre derniers mois.
- 24/03/2026Dépôts des comptesAvis initial · Greffe du Tribunal des Activités Economiques de parisl’annonce
- 23/02/2025Dépôts des comptesAvis initial · Greffe du Tribunal des Activités Economiques de parisl’annonce
Derniers comptes annuels déposés au greffe : 24/03/2026.
Dirigeants et représentants de PASTEL
- Président
- JEROME Martinho38 ans — né(e) en août 19884 autres sociétés
Cartographie de PASTEL
10 sociétés reliées à PASTEL par 5 dirigeants communs. Le rapprochement se fait sur le nom, le prénom et le mois de naissance déclarés au registre.
- JEROME Martinho — CG TRAITEUR, PAPO, PRIJE, SCI JANA
- SYLVAIN Didier — 2M IMMO, 3M RESTAURATION, CG TRAITEUR, FINANCIERE DIDIER
- ALICE DA NOBREGA — PAIN GATEAU SIMPLEMENT, PRIJE
- MANUEL ROSA MARTINHO — LA FLUTE D'OZOIR, PRIJE
- ANISSA Ifssah — SCI HARMONIE, SCI JANA
Cette entreprise Dirigeants Sociétés liées
Comment contacter PASTEL ?
- Adresse
- 58 RUE DES MARTYRS, 75009 PARIS — voir sur la carte
- Téléphone, courriel
- Non communiqués
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Établissements (1 actif)
- Siège
- 830 196 903 00025— 58 RUE DES MARTYRS, 75009 PARISavis de situation
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Questions fréquentes
Quels sont les identifiants de PASTEL ?
PASTEL est identifiée par le SIREN 830 196 903, le SIRET de siège 830 196 903 00025 et le numéro de TVA intracommunautaire FR00830196903. Ces identifiants sont publics et proviennent du répertoire Sirene de l’INSEE.
Où se situe le siège social de PASTEL ?
Le siège social de PASTEL est situé 58 RUE DES MARTYRS, 75009 PARIS.
Qui dirige PASTEL ?
1 dirigeant est déclaré au Registre national des entreprises : JEROME Martinho.
PASTEL est-elle toujours en activité ?
Selon le répertoire Sirene, PASTEL est toujours immatriculée et en activité, depuis le 07/06/2017.
Quel est l’effectif de PASTEL ?
L’INSEE publie l’effectif par tranche : 6 à 9 salariés (donnée 2023). L’INSEE la classe comme petite ou moyenne entreprise (PME).
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Source : répertoire Sirene (INSEE) et Registre national des entreprises.